Уже вечер, но спать абсолютно не хочется) Поэтому я решила
испечь еще один ягодный пирог, на этот раз с малиной и черникой, а заодно и
опробовать новый рецепт песочного теста.
Единственное, мы уезжаем на дачу уже через несколько дней, а дома лежит
огромное количество моей выпечки. Мама уже подкармливает своих коллег на
работе, постоянно угощает гостей, но количество десертов в доме не
уменьшается)) Итак… Рецепт снизу, если интересно, почитайте)
рецепт ниже...
Для теста нужно:
- 300 г муки
- Пачка масла (180 г)
- щепотка соли
- 2 ст.л. сахара
- Немного молока
У меня форма достаточно большая (26см), поэтому мне теста на
декоративную сеточку не хватило, но это не принципиально)
Для начинки:
- 300 г малины (у меня замороженная)
- 100 г черники
- 100 г сахара
- 1 ст.л. крахмала
Смешать замороженную ягоду с сахаром, выложить на тесто. Посыпать сверху крахмалом и еще немного сахаром. Поставить в духовку на 200 градусов на 30 минут, а потом еще на 160-180 градусов 15 минут. Лучше дать ему остыть пару часов.
Guten Appetit!
Комментариев нет:
Отправить комментарий